Консерванты

Консерванты добавляются к пищевым продуктам с целью предотвращения их микробиологической порчи и увеличения срока годности.

Предлагаем следующие консерванты:

Сорбат калия — консервант, широко применяемый в пищевой промышленности, особенно при изготовлении колбас, сыров и копчёных продуктов, теста для ржаного хлеба, в процессе консервации соков и овощей. Также применяется при производстве маргарина, соусов и майонеза, сдобной выпечки, кондитерских изделий и шоколада, вина и безалкогольных напитков.

Сорбиновая кислота — консервант, увеличивающий срок хранения пищевых продуктов за счёт угнетения развития дрожжевых клеток. В разумных дозах сорбиновая кислота оказывает положительное влияние на человеческий организм, повышая иммунитет и способствуя детоксикации организма. Благодаря этим свойствам добавка Е200 широко применяется в пищевой промышленности.

ТК12  — консервант в тесто, даёт свежесть мякиша, замедляет процесс высыхания и черствения, даёт хорошие сроки годности.

GL17— консервант для продления свежести тортов и пирожных, добавляют  смесь в начинку, для различных наполнителей и кремов, в том числе масляных.

Секура спешиал — не подавляет дрожжи, даёт хорошие сроки годности.

К 2000 Лимон — консервант в тесто, даёт свежесть мякиша, замедляет процесс высыхания и черствения, даёт хорошие сроки годности.